Roma!
For en by!
Legg sammen en U2-konsert, et fantastisk kjøkken og spor etter gladiatorer, senatorer, mesener og paver i bygg og gater - og svaret blir: fantastiske Roma.
Skjønt, det er lettere å frykte et møte Berlusconi rundt et hvert hjørne.
Han kan det med å pynte på historien.
Zoabi ristet Knesset
En av deltakerne på den første blokadebryteren av Gaza, skipet Mavi Marmara - og politiker i den israelske riksforsamlingen Knesset, Hanin Zoabi, har fått den israelske riksforsamlingen til å dirre av harme.
Det er NRK som melder dette i en utenriksartikkel hvor det beskrives hvordan israelsk høyreside høylytt truet og mistenkeliggjorde budbæreren med kritiske spørsmål til israelske krigsaktiviteter i internasjonale farvann under en debatt.
Er det spørsmålene som kan være så farlige?
Britisk transfettforbud
bbcnews.com skriver på sine nettsider at NICE - The National Institute for Health and Clinical Excellence, vil ha forbud mot transfett.
Det er f.eks varmebehandlede oljer og melkeprodukter som kan inneholde transfett, en betegnelse for molekylkjeder med en dobbelbinding som menneskekroppen har vondt for å oppta.
Hydrolysert fett, varmebehandlet vegetabilsk olje og andre omskrevne behandlingsformer bør man lete etter når man leser innholdserklæringene, eller hører kelnerens svar, og så takke nei .
Inntak av transfett kobles som mulig utslagsgivende faktor til kostholdssykdommer som cøliaki, ulcerøs kolitt, crohns, IBS osv.
Med andre ord ikke noe å kimse av.
ADHD og insektmiddel
Forskning.no skriver på sine nettsider om undersøkelser som viser en forbindelse mellom ADHD og bruk av insektsmiddel.
Mengden insektsmiddel i urinen er vesentlig høyere hos barn med ADHD viser en canadisk / usa'nsk undersøkelse.
Forskning.no viser til en artikkel i Pedriatics, hvor det står å lese at sammenhengen mellom hva man får i seg og hvordan man blir kan være alarmerende urovekkende for enkelte.
IBD og gode bakterier
Ernæringsnettstedet
NutraIngredients.com refererte nylig til en fransk undersøkelse, hvor Lactobacillus plantarum blir bekreftet som en god bakterier for tarmen og dens funksjoner.
I dette tilfellet var det 214 pasienter med IBD (Inflammatory Bowel Disease), som hadde fått tilført Lactobacillus plantarum, som betegnes som probiotika.
Slike bakterier la forholdene til rette for pasientenes "riktige", og viktige bakterier - de som skal hjelpe oss med å få brutt ned maten til de ernæringsstoffene som bl.a. cellene er avhengige av, mildt sagt.
Ingen bakterier, intet liv.
Diabetes og fotsår
Tidsskriftet, Den norske legeforening medlemsblad tar i siste nummer opp forskning som viser at diabetikere med fotsår har økt dødlighet
Det er Marjolein M. Iversen ved Høgskolen i Bergen som har forsket og disputert på at fotsår hos pasienter med diabetes ofte medhører tidlig død.
Av 1972 spurte ble det konstantert at dette gjelder hele 40%, i forhold til diabetikere uten fotsår.
Kumelk til kalven
I en artikkel i danske Jyllandposten får meieribransjen på pukkelen for å ensidig fokusere på melkens helsebringende egenskaper.
Transfett er en av melkas komponenter som gjør den udrikkelig for mange (og kanskje medforårsake cøliaki, ulcerøs kolitt eller crohns syndrom for andre), og globalt sett er det kun hver 4. menneske som tåler melk i voksen alder pga melkesukkeret.
Allikevel sliter disse med lave kalsiumverdier, sitt all-time-high inntak av en annen skapnings morsmelk til tross.
Dette kan skyldes manglende vitamin D og K, som må forefinnes for at tarmene skal evne å ta opp kalsium.
Fremfor å tilsette disse vitaminene i en allerede industrialisert drikkevare, bør mennesket heller spise hva det har tilpasset seg gjennom titusener av generasjoner: fisk, grønnsaker, nøtter, erter, urter og frukt - og drikke vann eller spedd juice til.
Plastastisk
Alarmerende nyheter om store øyer av plastavfall som virvler rundt i Stille- og Atlanterhavet reduseres ikke av at de også avgir bisfenol A.
Dette kunstige og misdannende østrogenet av et giftstoff er nå konstantert i verdenshavene, i doser ala 0,01 ppm og 0,5 ppm; en dråpe til 8 oljefat.
Nattverden har økt magamålet
_-_The_Last_Supper_(1495-1498).jpg "Den siste nattverd, av Leonardo da Vinci. Bildet er lånt fra Wikisource.")
Undersøkelser av verdens 52 mest berømte malerier av Den siste nattverd viser at porsjonsstørrelsene har økt.
I siste nummer av International Journal of Obesity sier professor Brian Wansink, som sammen med sin bor Craig, ledet forskningen, at: "Det siste årtusen har vist dramatiske økninger i produksjon, tilgjengelighet, overflod og reduserte kostnader angående mat."
Det gjenspeiles i kunsten, som bekrefter at det meste er bedre nå enn før.
Alpemoske
Vel, kanskje ikke helt, for bakteppet til dette minaretet ligger i Tyrkia, og tilhører Taurusfjellkjeden.
Gjøkurnasjonen renner i hu, og dets valg om hvilke gudshus som passer.
Mer AD/HD-medisin!?!
Stigende forbruk av AD/HD-medisin kan bety flere diagnoser, eller sterkere dosering.
Intervjuer med fagpersonell indikerer at AD/HD-barn som minimerer inntak av sukker og hvitt mel kan få bedret livssituasjon.
Om slike kostholdsendringer virkelig kan ha noe for seg vet bare den som prøver.
Tran kan roe sinnet
Vitaminer, mineraler og fett kan påvirke adferd viser undersøkelser gjort av nederlandske forskere, ifølge en artikkel i nutraingredients.com.
Dobbelblinde tester i fengsler, ledet av Ap Zaalberg fra det nederlandske justisdepartement bekrefter hvordan kosttilskudd og endrede spisevaner kan påvirke adferdsmønster.
Fangene oppfattet ikke seg selv som annerledes under testene, men resultatene viser allikevel at aggressive og voldelige situasjoner sank med opptil 34%.
Tidliger undersøkelser rundt AD/HD og aspbergers syndrom har vist lignende tendenser.
Fett:) og fett:(
Kosthold kan enkelte ganger sammenlignes med bilhold:
Karbohydrater er som bensin, Proteiner er som service og Fett er som smøring og polering.
Valg av olje er derfor viktig, og enkelt: enumettet foran flerumettet foran mettet - og aldri transfett.
Den beste blandingen inneholder mye omega-3.
Se derfor etter
Cuba, otra mas!
(Cuba, nok en gang!)
.jpg "Gateteaterartist retter på styltefester og knepadding i gamle Havana. Bildet er tatt med et Nikon D3s, © Egil.Johannessen(a)gmail.com")
Cuba er som en musikkfylt, palmesusende og noen ganger dieselbrummende, men sakte eksplosjon av farger, lukter og opplevelser - som til venstre, fra et gateteater i gamle Havana.
To millionersbyen Havana inneholder en sjettedel av øyas befolkning, som oftest kan oppleves som særdeles gjestmildt, klimatisk påtvunget tilbakelent og behagelig nysgjerrig (ellers i verden ønsker de gjerne å selge noe etter å ha fått vite hvor man kommer fra, men på Cuba, som i Syria, ønsker de kun å vite hvor i verden besøket kommer fra:).
I storbyene er de riktignok mer innadvendte enn i småbyene langs kysten, i fjellene og på landsbygda - hvor smilene sitter løsest og dørene står åpnest.
Det er simpelthen umulig å ikke anbefale Cuba, rett og slett.
Sukker:(
I en artikkel i
New York Times kan man lese om hvordan belgisk sukkerindustri sender halvfabrikata med lastebil rundt hele EU og tilbake til Belgia for å tuske til seg subsidier.
Det trenger felleskapet like lite som sukkeret i seg selv.
Syria
Turistvennlig, hjertevarmt, og åpent var vårt umiddelbare inntrykk - som varte hele turen igjennom.
Aleppo, Damaskus, Palmyra, Krak de Chevalier, Saladin .... en mengde inntrykk fra eldgamle referanser.
Jul på Cuba
Cuba har alt, og mangler det meste.
Det er allikevel relativt enkelt å reise i, med utadvendte innbyggere - imøtekommende, uten det tradisjonelle salgspresset. Det føltes like befriende som fraværet av reklame.
Legg så til sol, varme, opplevelser, natur og vennlighet - kan det bli bedre? Ja ....
ellers ....
Slapp av,
gå for det naturlige
Spis fet fisk,Drikk tran,
La musklene bli brukt,
gjør ting tungvint.
